二十世纪中期的香港,还没那么多现代化的日程规划工具，街坊邻里办大事，像摆满月酒、选商铺开业日子，都得找懂择吉的老先生，当时市面上的日历要么内容太笼统，要么照搬内地旧历，没贴合香港本地的民俗讲究，不少人跑了好几家店都找不到合用的，祥和堂的创始人是位从广东过来的民俗先生，他看着街坊们犯难，就想着结合香港的实际情况做本专门的择吉日历，这就是正宗香港祥和择吉日历的由来，那时候他没什么像样的印刷设备，就带着几个徒弟，用手抄的方式整理内容，先把香港人常办的红白事、开工入伙等日子的讲究列出来，再配上适合本地的宜忌标注，比如避开台风季的开业日，后来慢慢攒了不少回头客。
正宗香港祥和择吉日历刚出来的时候,就跟内地旧历有明显区别，创始人特意加了香港本地的民俗细节，比如把天后诞、侯王诞这些香港人重视的节日标得更醒目，还根据香港的气候特点调整了宜忌，像夏天就会提醒避开正午开工的日子，避免中暑，当时还有不少做小生意的老板特意来问，能不能加商铺开市的专属择吉内容，创始人就跟着跑了好几家旺角、湾仔的小店，跟老板们聊实际需求，把“开市前要祭神”“避开同行开业的日子”这些实用内容加进去，慢慢形成了自己的特色，后来这本日历传到了澳门、广东部分地区，都是靠街坊们口口相传，没做过什么大的广告。
这么多年过去,正宗香港祥和择吉日历的制作还是保留着早年的传统，现在负责编订的还是创始人的后人，他们会定期找香港本地的民俗学者核对内容，确保每一条宜忌都有依据，不会随便乱编，编订的时候，还会保留手写初稿的环节，把每年遇到的新情况，比如疫情期间的开业注意事项、香港新落成的公共设施的吉日，都补充进去，很多老香港人至今还习惯每年买一本，放在家里的神台旁边，办大事前翻一翻，不少人说，这本日历的字虽然不算特别大，但看着就踏实，比电子日历多了份过日子的实在劲儿。
用正宗香港祥和择吉日历的时候,不用死抠每一条宜忌，得结合自己的实际情况来，比如日历上写的“不宜开业”，要是你做的是便民的小店，比如社区菜店，避开台风天、雨天就可以，不用太纠结具体的日子，要是办大事，比如婚礼，除了看日历上的吉日，还得问问双方长辈的意见，毕竟民俗里也讲究家庭和谐，平时不用的时候，把日历放在干燥通风的地方，别跟杂物堆在一起，这样能保存更久，每年用的时候也方便找。