选杀猪吉日时，得先结合当地的老黄历讲究，再对照自家的实际情况，不少地方的老规矩里，腊月是一年里适合杀猪的时段，因为此时气温低，杀好的猪肉不容易变质，能存好久，选日子的时候，要避开当地的习俗禁忌，比如有些地方不选月中前后的日子，还有些人家会避开自己家的生肖冲日，这些都是老一辈传下来的实际讲究，要是拿不准，也可以找村里懂老黄历的长辈问问，他们能结合当地的具体情况给出靠谱的建议。
选好吉日之后，还要提前做好准备，得提前把杀猪的工具收拾好，比如杀猪刀、刮毛的热水桶、大盆这些，都要提前检查一遍，别到用的时候出问题，还要提前跟帮忙的邻居打个招呼，杀猪是个力气活，总得有三四个人搭把手，比如帮忙按猪、接猪血、收拾猪内脏，这些都得提前安排好,省得当天手忙脚乱。
杀猪当天的操作得注意细节，别出乱子，杀之前先把猪喂饱，这样杀好的猪肉更饱满，出肉率也高，杀的时候要找有经验的人来动手，不然容易伤到猪的重要部位，还会影响猪肉的品质，放血的时候要放干净，不然猪肉容易有腥味，也不好保存，放完血之后，要赶紧把猪放进烧好的热水里，水温大概在六十度左右，烫个几分钟就可以捞出来刮毛，别烫太久，不然猪皮会破，处理起来麻烦。
处理猪内脏的时候也要注意，猪心、猪肝、猪肺这些要赶紧收拾，猪肺得反复用清水冲，把里面的血沫冲干净，不然会有异味，猪大肠要翻过来用盐和面粉搓洗，把里面的脏东西弄干净，不然吃的时候会有怪味，收拾好的内脏可以用清水泡着，或者直接放进冰箱冷藏，当天就能吃一部分,剩下的留着慢慢吃。
杀好的猪肉保存是关键，不然容易坏，要是当天吃不完，得赶紧分成小块，用保鲜袋或者保鲜膜包好，放进冰箱冷冻层，这样能存两三个月，吃的时候拿出来化冻就行，要是家里有地窖，也可以把猪肉挂在地窖里，因为腊月气温低，地窖里的温度更低，能存更久，还有些地方会把猪肉做成腊肉，用盐、花椒、八角这些调料腌好，挂在通风的地方风干，这样能存大半年，味道也香。
猪肉的使用也有不少实用的小技巧，新鲜的猪肉可以做红烧肉、炒肉片，口感都很好，要是是冻过的猪肉，化冻的时候别用热水泡，用冷水慢慢化，这样能保持猪肉的口感，不会发柴，猪骨头可以用来熬汤，熬出来的汤又白又香，营养也丰富，猪皮可以熬成皮冻，或者炸成猪皮，用来炒菜,味道都不错。
腊月杀猪还有些小细节得注意，要是自家养的猪，得提前看看猪的体重，一般长到两百斤左右的时候杀最合适，出肉率高，猪肉的口感也最好，别选太小的猪杀，那样肉太少，不够吃；也别选太大的，那样猪太肥，肥肉太多，吃起来腻，还有，杀猪的时候要注意安全，工具要放好，别让小孩碰到，帮忙的人也要注意，别被刀伤到。
选201黄历里的腊月杀猪吉日，得结合当地的老规矩和自家的实际情况，别盲目跟风，杀猪前后的细节要注意，从选工具、找帮手，到处理猪肉和内脏，每一步都得仔细，杀好的猪肉保存和使用也有技巧，能让猪肉的味道更好，存的时间更长，按照这些方法来，腊月杀猪就能顺顺利利,还能吃上新鲜又好吃的猪肉。