今天是水果店装修第十五天吉日,工人们正围着收尾的活计打转,我攥着提前列好的小本子,蹲在刚贴完防滑砖的地面上核对,最显眼的是进门的水果展示台,原本设计的圆弧边角,师傅特意多磨了两圈,摸上去没有一点硌手的凸起,这样顾客提购物袋蹭到也不会刮破袋子,柜台下方的储物格,我要求师傅加了两层可抽拉的隔板,放泡沫箱和打包袋刚好能分层,不会乱堆在一起,还有门口的换鞋凳?不对,是门口的便民挂钩,师傅把挂钩间距调到了四十厘米,刚好能挂二十个购物袋,试挂了一下,结实得能挂住装满橙子的大袋子,这些小细节看起来不起眼,却能让顾客进门就觉得贴心。
装修第十五天的吉日,灯光和展柜的适配终于调到位了,展柜的灯条选了暖黄色,师傅把灯条固定在展柜的顶部内侧,这样光线能刚好打在水果表面,不会直射顾客眼睛,我让师傅试了试,红富士苹果在灯光下的颜色特别鲜亮,连表皮的果霜都能看清,比冷白光好看太多,展柜的层板高度也调整了,原本是三十厘米,我要求改成三十五厘米,这样放西瓜、哈密瓜这类大水果时,不用再担心挤得变形,还有收银台的灯,我特意让师傅装了一个小的可调节台灯,方便给顾客找零和打包,不用凑着主灯眯眼睛。
装修第十五天的吉日,便民区域的最后一点活也收尾了,门口的便民箱,我让超市买的那种带盖的,里面放了创可贴、湿纸巾和一次性手套,还有一个小牌子写着“免费取用”,放在进门的右手边,一眼就能看到,墙角的垃圾桶,我选了带脚踏的,不用弯腰,也不会有异味散出来,旁边贴了“请将果皮放入”的小贴纸,字不大但清晰,还有门口的防滑垫,我让师傅把它固定在瓷砖上,不会被路过的人带得移位,雨天进来的人踩上去不会打滑,这些便民的小设置,不用花太多钱,却能让顾客觉得这家店很实在。
装修第十五天的吉日,接下来就要准备试营业了,我联系了常合作的果农,下周一开始送第一批货,都是刚摘的新鲜货,价格比附近的水果店便宜五毛到一块,我还让朋友帮忙印了一百张试营业的优惠券,满二十减五块,打算试营业第一天给前五十个顾客发,展柜里的水果摆放也有讲究,苹果、橙子这类耐放的放在中间,草莓、蓝莓这类娇贵的放在最前面,这样能让顾客一眼看到新鲜的水果,收银台的打包袋和胶带也都备好了,打包袋选了加厚的,不会破,胶带选了透明的,打包起来整齐。
试营业前要多检查几遍,比如展柜的灯有没有坏,储物格的隔板能不能抽拉,便民箱里的东西有没有少,装修第十五天的吉日,这些准备都做好了,接下来就等顾客上门,把新鲜的水果送到大家手里。